O firmie
Powołana w 2003 roku Firma LACTECO z siedzibą w Warszawie przystąpiła do budowy najnowocześniejszego w Europie Środkowej zakładu mieszanek mlecznych w Brzezinach k/Łodzi. Po 6-ciu miesiącach aktywnej działalności inwestycyjnej rozpoczęto produkcję. Zastosowana technologia fluidalnego mieszania w sprężonym i sterylnym powietrzu, pozwala na uzyskanie dokładności mieszania z sobą suchych składników z dokładnością 1 : 100 000.
Przyjęty system elektronicznego naważania składników z uwzględnieniem blokad, eliminuje popełnienie jakichkolwiek błędów, niezgodności wykonania mieszanek wg. przyjętej receptury. Również krótkie odcinki transportu pneumatycznego jak i system automatycznego pakowania w worki i Big Bagi wpływają na zachowanie wysokiej higieny produkcji. Dodatkowo zakład został wyposażony w system regałów wysokiego składowania, co dodatkowo zapewnia czystość i higienę. Dlatego już w 2004 roku decyzją PIW w Łodzi został zatwierdzony a następnie wdrożony zakładowy system HACCP, a z dniem 01.05.2004 roku umieszczony na liście GIW zakładów uprawnionych do handlu wewnątrz wspólnotowego pod nr ident.wet: PL 10211601 EWG. Ponadto zakład ma przyznane uprawnienia do wywozu artykułów mlecznych . mieszanek do tzw. krajów trzecich. Jednak największym atutem LACTECO jest duże doświadczenie, fachowość a przede wszystkim utożsamianie się z firmą wszystkich zatrudnionych w niej pracowników.
Głównymi komponentami używanymi w produkcji są:
odtłuszczone i pełne mleko w proszku; śmietanka w proszku; serwatka & koncentrat białek serwatkowych; kazeiniany; skrobie, tłuszcze roślinne; żelatyna; cukier; stabilizatory; kawa; kakao; barwniki itd.
Szeroki asortyment surowców daje możliwość produkcji wyrobów gotowych znajdujących
zastosowanie w przemysłach: mleczarskim, piekarskim, czekoladowym, ciastkarskim oraz chłodniczym do produkcji lodów. Dla powyższych zastosowań Lacteco Sp. z o.o. może przygotować następujące przykładowe mieszanki:
• Mleko odtłuszczone w proszku & kazeinian sodu lub wapnia
• Mleko odtłuszczone w proszku & koncentrat białek serwatkowych & słodka serwatka w proszku
• Mleko odtłuszczone w proszku & maltodekstryna
• Mleko odtłuszczone w proszku & zdemineralizowana serwatka w proszku
• Mleko odtłuszczone w proszku & cukier & kakao
• Mleko odtłuszczone w proszku & tłuszcz roślinny
• Mleko odtłuszczone w proszku & witaminy & lecytyna
Podobne mieszanki mogą być przygotowane z udziałem pełnego mleka w proszku.
Firma Lacteco prowadzi działalność wyłącznie usługodawczą zarówno w zakresie produkcji mieszanej jak i składu surowców lub gotowych wyrobów.
|
